Gasztronómiai körökben gyakran találkozhatunk a „gourmet” kifejezéssel, de mit is jelent ez pontosan? Szakszótárunkból megtudhatja a gourmet jelentését!
A “gourmet” egy francia nyelvből származó kifejezés.
Jelentése ínyenc, amely utalhat személyre, és kifinomult ízlésre, de élelmiszer készítményre is.
A gourmet olyan kulináris művészetet takar, amelyet a finom ételek és italok ideális kapcsolata jellemez. Az ételek lehetnek akár bonyolultabb készítmények is, de mindegyikből az esztétikai kiegyensúlyozottság árad.