Mit jelent a díszétkezés kifejezés, és milyen rendezvénytípusokon ajánljuk a díszétkezést? Szakszótárunkban rendezvényszervezéssel és rendezvényekkel kapcsolatos kifejezéseket gyűjtünk össze jelentéseikkel!
A díszétkezést hagyományosan protokolláris események szervezésekor ajánluk, hiszen ez az egyik legelegánsabb fogadás forma a rendezvényszervezésben.
A díszétkezés lényege, hogy a vendégek egy előre meghatározott ülésrend alkalmával, általában kb 10 fős korasztaloknál foglalnak helyet, amely asztalok elegáns dekorációval és étkészletekkel várják az érkező vendégeket. A díszétkezés a legtöbb esetben a főétkezések ideje alatt, hagyományosan ebéd- vagy vacsoraidőben kerül megrendezésre, és a felszolgálók az ültetett vendégek számára tányéron szervírozzák az ételt, míg az italok italpultból választhatóak.
A dísztékezés időtartama 2-3 óra, a választék opcionálisan tartalmazhat: hideg előételt, levest, meleg előételt, főételt és desszertet – valamint esetenkén gyomorpihentető közti falatkákat is. A díszétkezés alkalmával gyakran sommelier kínálja a fogásokhoz illő borokat.