Lehet-e egyszerre autentikus és modern egy nemzeti konyha? A magyar gasztronómia új arca ezt a kérdést már nemcsak megválaszolta, hanem sikeresen meg is valósította. A pörkölt, a gulyás és a hortobágyi húsos palacsinta világa mögött egy kifinomult, kreatív és nemzetközileg is jegyzett gasztronómiai kultúra bontakozik ki – olyasmi, amit egyszerre ihletnek a hagyományok és a kortárs konyhaművészet legújabb irányzatai.