Tányérszervíz vagy tányérszervízes vacsora? Mit jelent ez a kifejezés a vendéglátásban és a rendezvényszervezésben? Ilyen és ehhez hasonló szakszavak jelentését találja szakszótárunkban!
A tányérszervíz, vagy tányérzervízes vacsora egy svájci vagy amerikai felszolgálási mód. A tányérszervíz során a vendégek az asztalnál ülve foglalnak helyet, az ételek pedig nem büféasztalon vagy fixhelyen találhatóak, hanem fogásonként tányérra készen tálalva hozzák a felszolgálók a vendégek elé.