Október 21-én drága gyöngyszemünk, a Pierrot és ezzel együtt a Zsidai Gasztronómiai Csoport is 40 éves. Kimondani is hihetetlen, hát még leírva látni. Mennyi eseményt, találkozást és történetet rejt ez a 40 év.
Azt, hogy az 1982-ben a Pierrot lépcsőjén így mosolyogjon egymásra Ilona és Péter, nagyon hosszú és kitartó munka, és sok véletlen előzte meg.
TovábbZsidai Ilona 1973-ban az InterContinentalban ismerkedett meg Roy Watsonnal, aki az Amerikai Szállodaszövetség elnökhelyettese, valamint nem utolsósorban a Kahler Hotel szállodalánc elnök-vezérigazgatója volt, aki akkor Belgrádba tartott egy nemzetközi konferenciára.
TovábbAmerikából hatalmas lelkesedéssel és tudással hazatérve, hamar a magyar valóság csapta meg Ilonát és Pétert. Pétert azzal mondattal fogadták a munkahelyén: „Elvtárs Úr, felejtsen el mindent, amit Amerikában tanult. Ez nem Amerika.” Azonban a feléledt lelkesedést ez az itthoni hozzáállás sem törte le.
TovábbHeisi bácsi tanácsát megfogadva, 1982 tavaszán Ilona, Péter és az akkor pár éves Roy minden hétvégén a várat járta és a megfelelő helyet kutatta. A Fortuna utca 14-ben találtak egy zöldségest, amely borzalmas állapotban volt.
TovábbOktóber 23-ra esett abban az évben a szombat, de ugye ez nem volt egy szerencsés dátum akkoriban, ezért a nyitást csütörtökre, október 21-re tették át.
Anélkül nyitott meg a Pierrot, hogy Ilona és Péter barátain kívül bárkinek szóltak volna. Csendes nyitást terveztek, hogy meglássák, hogyan működik.
Tovább"A Pierrot lelkét úgy hívták, hogy Zsidai Ilona, az ő személyisége jelentette a Pierrot-t.” Emellett nem lehet szó nélkül elmenni és erre is van egy történetünk.
Tovább“Ő az egyik legtájékozottabb és legnyitottabb ember, akit ismerek. Belőle figyelem és szeretet sugárzik, mindig sokat tanultunk tőle."
Tovább1982. október 21-én, két alkalmazottal nyitott meg a Pierrot egy – mostani szemmel nézve - rendkívül limitált étlappal, melynek oka az épület adottsága volt. Ahhoz kellett igazítani a választékot, amit abból a kicsi helyből saját maguk elő tudtak állítani.
TovábbA Pierrot egy ékszerdoboz, egy kultúrális olvasztótégely, egy diszkrét étterem, ahol a sztárok mindig paparazzik, allűrök és megfelelés nélkül tudtak vacsorázni, teljes diszkrécióban.
A titkokat pedig megtartjuk magunknak...
TovábbA szervezetnek 13 tagja volt, többek között Zwack Péter, Dr. Vadász Péter, Rényi Gábor és Várszegi Gábor is – 12 férfi társa mellett egyetlen nőként Zsidai Ilona.
TovábbAmikor Orosz János már olyan korba lépett, hogy nem tudott tovább a Pierrot-ban zongorázni minden este, akkor csatlakozott hozzánk a Sárközi József, vagy ahogy mi hívjuk, Müvcsi.
A mi drága Müvcsink mai napig velünk van, immár 27 éve...
TovábbEgy nagyon komoly, több hónapos felújítás után pontosan az Európai Unióhoz való csatlakozásunk napján, azaz 2004. május 1-én nyitott újra a Pierrot - modern gépészettel, modern konyhával, teljes arculati megújulással, azaz új logóval és belső designnal.
Tovább40 év… De mi történt a nagyvilágban és Magyarországon 40 éve, azaz 1982-ben?
TovábbAz egy éves amerikai tanulmányokból hazatérve hagytam ott a BCG-t és csatlakoztam a családi céghez tizenhat évvel ezelőtt, 2006. őszén...
TovábbSajnos pár hét után, már december végére kiderült, hogy az épület alkalmatlan bármilyen vendéglátóhely üzemeltetésére, ugyanis az épület üvegborítása nem ér össze, ezért egyáltalán nem lehet befűteni a teret, a kinti hideget lehet érezni bent is. Így nem lehetett szórakozóhelyet üzemeltetni benne, az építtető hatalmasat hibázott, de akkor már késő volt...
TovábbKértél már ajánlatot? Ne maradj le Budapest legjobb rendezvényhelyszíneiről – lépj kapcsolatba kollégáinkkal most!