A Pest-Buda Bistro kínálatában megtalálod mindazt, ami a házias ízeket jellemzi. Családias hangulatú, diszkrét éttermünkben egyaránt gyakran megfordulnak romantikára vágyó párok, családok – mint a magyar közélet szereplői. Szilveszteri vacsoránkon az ételek elkészítését, ahogy mindig, a lehető legnagyobb odafigyeléssel végezzük: modern konyhatechnológiával, rendkívüli minőségű alapanyagokkal mégis háziasan, ismerősen.
Szilveszteri vacsora Budapesten, a Pest-Buda Bistro-ban
Szűkített á la carte étlappal várunk, amelyről helyben választhatsz.
Köszöntő: Szentesi „Buborék” pezsgő
***
Pácolt piszráng zellerrel, almával és karamellizált dióval
Borajánlásunk: Szászi Badacsonyi Olaszrizling 2018 / Badacsony 1560,- / 1dl
Brick tésztában sült malacpofa lencsesalátával
Borajánlásunk: Bott Frigyes Riesling 2016 / Garam-mente 1980,- / 1dl
Sült kacsamáj fügével és csicsókapürével
Borajánlásunk: Pelle Betsek Furmint-Hárslevelű 2017 / Tokaj 2180,- / 1dl
***
Szarvas erőleves erdei gombával és gombás derelyével
Borajánlásunk: Somlói Apátsági Pince juhfark 2016 / Somló 2180,- / 1dl
Céklaleves juhsajttal és pirított fenyőmaggal
Borajánlásunk: Konyári rosé 2018 / Dél-Balaton 1420,- / 1dl
***
Sorbet
***
Duroc sertésszűz káposztás rétessel és szilvamártással
Borajánlásunk: Attila Merlot-Cabernet Sauvignon 2014 / Eger 2120,- / 1,25dl
Flap steak vörösboros erdei gombákkal és gőzgombóccal
Borajánlásunk: Sauska Cuvée 11 2016 / Villány 2240,- / 1,25dl
Sütőtök felfújt vargánya mártással
Borajánlásunk: Sauska Birtok Furmint 2015 2290,- / 1,25dl
***
Birsalmás mézes krémes bor sabayonnal
Borajánlásunk: Dobogó 6 puttonyos aszú 2010 / Tokaj 4480,- / 0,8dl
Zserbó szelet fahéjas szilvaraguval
Borajánlásunk: Pelle Tokaj late harvest 2017 / Tokaj 2240,- / 0,8dl
Szilveszteri vacsora árak
A szilveszteri szűkített á la carte menü ára: 22 800,- Ft/fő, amely tartalmaz egy pohár köszöntő Szentesi „Buborék” pezsgőt, ötfogásos ételsort, ásványvizet és egy Budapest Mokka speciality kávét. A borajánlás opcionális, helyszínen választható.
Szilveszteri vacsora asztalfoglalás
Tel.: +36 1 225-0377, +36 30 450-0613
hello@pest-buda.com
1014 Budapest Fortuna u. 3.
Kontaktszemélyek: Bartók Sándor és Gubicza Ákos
