Borjúpörkölt galuskával

Borjúpörkölt galuskával

A borjúpörkölt és a galuska együtt a klasszikus magyar étel, amit sokan szeretnek. Az étel íze fűszeres, kicsit csípős, és a hús nagyon puha lesz.

Borjúpörkölt galuskával

 

Hozzávalók:

・1 kg borjúlapocka

・15 dkg paprika

・10 dkg paradicsom

・2 fej vöröshagyma

・2 gerezd fokhagyma

・20 g pirospaprika

・csipet kömény

・csipet fekete bors

・só ízlés szerint

・1 ek sertészsír

・1 csokor snidling

 

Galuska

・1 doboz tejföl

・250 g liszt 

・5 tojás

・só

 

Elkészítés:

-Először pörkölt alapot készítünk: zsíron megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és paprikát, amit újra lepirítunk. Majd lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a paprikaport és a fűszereket.

-A húst kockákra vágjuk, forró serpenyőben körbepirítjuk.

-Majd hozzáadjuk a pörköltalaphoz.

-Vízzel felöntve apránként zsírjára pirítjuk.

-A végén kívánt sűrűségűre forraljuk vissza.

 

Galuska

-Tejfölt, sóst, lisztet, tojást összekeverjük.

-Sós vízbe szaggatjuk.

-És kifőzzük.

 

A receptekhez az alapanyagokat a METRO Nagykereskedelem biztosította.




X

Kértél már ajánlatot? Ne maradj le Budapest legjobb rendezvényhelyszíneiről – lépj kapcsolatba kollégáinkkal most!

Ajánlatkérés

Rendezvény időpont
Ha van elképzelésed a helyszínre, válassz cégcsoportunk éttermei közül akár többet is! Ha nem tudsz dönteni, nem gond, kollégáink segítenek.
Pierrot
Spíler Original
21 Magyar Vendéglő
Spíler Shanghai Secret Bar
Spíler Buda
Pest-Buda Vendéglő
Baltazár Grill
Jamie Oliver's Italian
Jamie Oliver's Diner
Operaház
Opera Café