Hortobágyi palacsinta
Hozzávalók:
・6 csirkecomb 
・1 ek paprikapor
・köménymag
・só, bors
・2 paprika
・2 paradicsom
・libazsír
・1 fej vöröshagyma
・1 fokhagyma
Elkészítés:
-Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát megfonnyasztjuk a zsíron, hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, tovább fonnyasztjuk.
-Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a paprikaport és a megpirított, megőrölt fűszereket.
-Majd a meghámozott és feldarabolt paradicsomot és felforraljuk.
-Ez idő alatt a csirkecombokat is megpirítjuk kacsazsírba, majd ráöntjük a mártást.
-Együtt készre főzzük, időnként kevés vízzel fel-felöntve.
-A húst kockára vágjuk és összekeverjük a mártással.
-Vékony tésztalapokba tekerjük.
-A maradék mártást tejföllel összkeverjük, szifonba töltjük és onnan adagoljuk.
A receptekhez az alapanyagokat a METRO Nagykereskedelem biztosította.