Ilona még a pierrot-s időszakban ismerte meg Kiss Jánost, aki 1956-ban disszidált Magyarországról. Az Egyesült Államokban futott be karriert, komoly szakembernek számít világszinten is: ő volt a Hyatt International Senior Vice Presidentje és Executive Chefje
“Ő az, aki annak idején hozta nekünk a világból a híreket, trendeket. Ő az egyik legtájékozottabb és legnyitottabb ember, akit ismerek. Belőle figyelem és szeretet sugárzik, mindig sokat tanultunk tőle." – mondja Kiss Jánosról Ilona, akit nem csak barátjának, de igazi mentornak is tekint.
Mielőtt Roy 2006-ban a családi vállalkozáshoz csatlakozott, Kiss János segítségével kapott lehetőséget, hogy a Hyatt akkor nyíló új boutique szállodájában vegyen részt manager trainingen Miamiban. A sors érdekessége, hogy János pontosan úgy segítette Roy-t, ahogy a ’70-es években szüleit segítette Roy Watson...